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Wenn Felix und Jonathan nicht gerade versuchen die perfekten Rezepturen mit trennscharfen Aromen für die BATCHED-Cocktails zu entwickeln, beschäftigen sich beide vor allem mit der Gestaltung von Bar- und Restaurantkonzepten.
Als leidenschaftliche Entrepreneure und Bartender tummeln sie sich seit mehr als 10 Jahren in unterschiedlicher Form in der Gastronomie.
Ihre Passion für Gestaltung und Design führte die beiden schnell zu der Umsetzung einer modernen und nachhaltigen Umsetzung von Raum- und Gastkonzepten.
So beschäftigen sie sich neben der Produkt- und Rezeptentwicklung, vor allem mit der Konzeption von hochklassigen Bar- und Restaurantprojekten.
Ihr Schwerpunkt liegt hier neben der Etablierung einer geschmacklichen und geruchlichen Komponente vor allem auf der haptischen und audiovisuellen Entwicklung von Atmosphäre.
Jonathan gründete 2011 die Beratungsagentur KOSMOPOLIT in welcher er und Felix (seit 2017) gemeinsam mit unterschiedlichen Partnern Projekte konzipieren und umsetzen.
Die langjährige Zusammenarbeit der beiden Freunde gipfelte 2019 in der Eröffnung des IHRO, einer high-end Bar für Shortdrinks im Mannheimer Szeneviertel Jungbusch. Das puristische Konzept fokussiert maßgeschneiderte Cocktails mit hochkonzentrierten Aromen und kristallklarem Eis nach japanischer Herstellungsart.
Solltest du also in der Nähe sein, freuen sich die Beiden wenn du auf einen Drink vorbeischaust.
